Mai e putin pana la Craciun asa ca o sa postez mai multe retete speciale pentru Craciun. Am primit zilele trecute, un set de forme (cuttere) pt prajituri si bineinteles ca nu am avut stare pana nu le-am incercat.  Am folosit aceeasi reteta de turta dulce, pe care am folosit-o si AICI. Preincalzim cuptorul la 170 de grade. In bolul de la MIXER, amestecam ouale cu zaharul si mierea. Mixam pentru aproximativ 2 minute spoi adaugam faina cernuta, scortisoara, cuisoarele si bicarbonatul stins in putina zeama de lamaie.

Punem carligul pentru coca si mixam aproximativ 5 minute.

Pe suprafata de lucru, pe care am presarat faina din belsug,punem coca, o mai framandam putin si apoi intindem o foaie subtire, cam de 3 mm. Nu va ingrijorati, turta dulce creste la cuptor!

Decupati cate 2 stelute din fiecare forma, asezati in tava in care ati pus hartie de copt si coaceti cateva minute, pana cand turta dulce are o culoare usor maronie. Nu o sa va spun exact cat, pentru ca timpul de coacere depinde de fiecare cuptor in parte (daca e pe gaze sau electric) si mai depinde si de grosimea foii pe care ati intins-o. ATENTIE! Lasati spatiu intre turta dulce, pentru ca aceasta o sa creasca la cuptor. Eu am copt cam 4 tavi.

Dupa ce turta dulce s-a racit complet, amestecam icing de vanilie cu gel de culoare verde. Si spun gel, pentru ca vopaseaua lichida nu coloreaza atat de frumos. Icing-ul pe care il folosesc, este de gata cumparat si are gust de vanilie.

Coloram icing-ul (glazura), punem intr-un pos si ornam fiecare colt de stea, apoi punem a doua stea, de aceeasi marime cu prima, dar alternam colturile. Continuam asa, pana cand ajungem la ultima steluta. Nu uitati sa ornati colturile, de fiecare data cand puneti o noua steluta. Daca sunteti incepatori, va sugerez sa ornati cu glazura dar sa puneti si bombonelele pentru ca daca va ia mult timp sa ornati, glazura se va intari si bomboanele nu vor mai sta pe glazura.

Fara zapada…

Si cu zapada 😀 (zapada fiind fulgi de nuca de cocos)