Pentru un mic dejun delicios, ce altceva poate fi mai bun? Reteta asta o am dintr-o revista, dar habar nu am care pt ca am doar pagina respectiva dar oricum, e o reteta formidabila!  Preincalzim cuptorul la 190 de grade. Cu ajutorul unui robot de bucatarie, sfaramam biscuitii si apoi ii amestecam cu untul topit.

Compozitia rezultata, o intindem intr-o forma de tort, cu pereti detasabili. Dupa cum puteti observa, trebuie sa acoperim si putin din pereti… ceva mai putin de jumatate. Dam la frigider.

Ciocolata impreuna cu 2 linguri cu apa si cafeaua instant, se pun la foc mic si se amesteca continuu pana cand toata ciocolata este topita. Apoi adaugam si celelalte 2 linguri cu apa si dam la frigider.

Intr-un bol, amestecam cu mixerul branza cu zaharul, faina si vanilia.

Adaugam ouale si mixam aprox 1 min. Din compozitia rezultata, pastram mai putin de jumatate si o dam la frigider.

In compozitia ramasa, adaugam ciocolata cu cafeaua si amestecam bine.

Turnam peste blatul din biscuiti si dam la cuptor pentru 25 de minute.

Scoatem de la cuptor si turnam compozitia ramasa, dinspre margini catre mijloc.

Dam iar la cuptor pentru 20 de minute.

Scoatem de la cuptor si lasam 10 de minute sa se raceasca, apoi desprinedm usor marginile, fara sa le desfacem de tot. Dupa 30 de minute, desfacem marginile iar cand cheesecake-ul este racit complet, acoperim si bagam la frigider pana a doua zi.

Ziua buna se cunoaste… dupa micul dejun 🙂