Zilele trecute mi-a fost pofta de covrigi si cu ocazia asta, a incercat si pitica mea covrigi facuti in casa.  In masina de facut paine am pus 210 ml de apa, uleiul, faina, sarea, zaharul si drojdia. Am setat programul pt framantare si cand aluatul a fost gata, l-am transferat intr-un bol mare, l-am acoperit cu un prosop si l-am lasat la crescut, la loc caldut, pt 2 ore.

Apoi, am modelat covrigii si o bagheta. I-am lasat la crescut 15 minute.

In acest timp, am incins cuptorul la 250 de grade si am pus pe foc o oala cu 1 L apa si 2 linguri de bicarbonat.

Cand apa a inceput sa fiarba, am pus cate doi covrigi la fiert si i-am lasat sa fiarba cate 20 de secunde, apoi i-am intors pe partea cealalta si i-am mai lasat inca 20 de secunde. Nu ii lasati mai mult de atat!

I-am scos cu o paleta, am presarat sare grunjoasa si mac si i-am pus in tava in care am asezat hartie pt copt.

I-am lasat la cuptor pt 15-18 minute si gata. Din bagheta am facut un sandwich minunat!