Primul lucru pe care il facem este sa marinam puiul. Taiem pieptul de pui in fasii subtiri, il punem intr-un bol si il amestecam cu o lingura de fajitas mix, 2 linguri de ulei si 3-4 picaturi de tabasco. Amestecam si lasam deoparte bolul.

Taiem cepele in jumatate iar apoi in rondele subtiri (aprox. 50-70 mm). Taiem si ardeii grasi (pe care i-am curatat cat am putut de bine de coaja) in fasii.

Intr-o tigaie, punem 5 linguri de ulei si apoi adaugam ceapa si ardeiul taiat. Dam la foc mediu spre tare (cei care au aragaz electric vor folosi treapta a 7-a) pentru aprox. jumatate de ora.

Amestecam din cand in cand sa nu se prinda si aproape de sfarsit punem sarea. Rasturnam intr-un bol si preparam puiul.

In tigaia in care am facut ceapa si ardeiul, punem fasiile de pui si le aranjam una langa alta (in felul asta nu se lipesc intre ele si se fac mai repede).

Le intoarcem pe amandoua partile si dupa aprox. 10 minute adaugam ceapa si ardeiul gras peste ele.

Amestecam puiul cu ceapa si ardeiul si lasam la foc mediu (treapta a 5-a) pentru 2 minute.

Pe o farfurie punem o lipie, punem o lingura de iaurt in mijloc si o intindem (doar pe mijloc), apoi punem 2 linguri din amestecul de pui si ardei gras, putina branza rasa, rulam si gata. Pofta buna!