Funky Monkey este o inghetata cu gust de caramel, banane si cu bucatele de ciocolata. Si desi este facuta fara masina de inghetata, este o inghetata fina si cremoasa 😛 Punem zaharul la topit. Cand se topeste, adaugam untul si amestecam, apoi adaugam 100 ml de frisca si banana taiata cubulete si mai lasam 3-4 min la foc mic.

Frisca ramasa, se amesteca cu laptele condensat si se bate cu mixerul pana cand se intareste si apoi o dam la frigider pana cand se raceste caramelul. Daca nu aveti lapte condensat, puteti folosi frisca indulcita.

Cand caramelul s-a mai racit (poate sa fie caldut), il amestecam cu frisca si cu bucatelele de ciocolata.

Turnam inghetata intr-o casoleta (a mea are 23 x 15) si o dam la congelator . O scoatem din jumatate in jumatate de ora si amestecam bine (eu am facut asta de 4 ori).

Delicioasa!