Intr-o cratita punem apa, zaharul si zeama de lamaie. Punem la fiert la foc f mic.

Intre timp, spalam, curatam si dam pe razatoarea mare gutuile. Acestea se vor innegri, dar nu va speriati. Cand o sa le puneti in sirop isi vor recapata culoarea.

Cand siropul incepe sa fiarba (sa dea in clocot) , o sa se adune la suprafata o spuma. O aruncam si apoi punem gutuile rase si vanilia.

Lasam la foc mic pana scade si amestecam din cand in cand sa nu se prinda.

Cand gemul este gata, il turnam in borcane si le sigilam. Eu de obicei folosesc borcane ca cele din poze, sigilarea lor nemaifiind necesara.