La noi acasa, mucenicii nu se cumparau de la magazin, se faceau in ziua de 7 sau 8 Martie, sa aiba timp sa se usuce pana pe data de 9, cand mama ii fierbea de dimineata. Desi nu tin la toate traditiile, pe asta am pastrat-o si anul asta, am facut mucenici alaturi de fetita mea, Anastasia 😀 So… apa calduta se pune intr-un bol, se adauga sarea si apoi faina, in ploaie. Framantam bine si adaugam faina cat sa obtinem un aluat nelipicios.

Presaram faina pe masa de lucru si pe aluat si intindem o foaie subtire, pe care o decupam in forma de 8, cu ajutorul aparatului pt facut mucenici. Asezam mucenicii pe o tava si ii lasam sa se usuce aprox. 1 zi sau 2. Eu ii las cateva ore bune si apoi ii intorc pe partea cealalta.

Din ingredientele de mai sus, au iesit f multi mucenici, am impartit coca in 3, asa ca puteti face doar jumatate din cantitatile date.

Punem apa la fiert si cand da in clocot, adaugam mucenicii. Cand sunt aproape fierti, adaugam zaharul vanilat si zahar dupa gust. Cand sunt gata, adaugam coaja de lamaie, esenta de rom, scortisoara si nuca macinata. Mama zice sa adaug nuca si scortisoara in farfurie, nu in oala, mie mi se pare mai comod asa 😀

Enjoy!