Cum ii spuneam si Alexandrei, am facut brownies… seara. Ceva mai rau de atat nici ca puteam sa fac… de ce? Pt ca m-am abtinut cu greu sa nu mananc toata tava si nici nu il mai vizitez pe domnul cantar saptamana asta 🙂  Dar hai sa trecem la treaba, sa pacatuiti si voi, nu numai eu! Maruntim ciocolata amaruie iar celelalte 2 ciocolate le taiem in cubulete. Taiem si untul in cubulete.

Intr-o craticioara, in care am pus apa pana la jumatate, asezam un castron  si punem untul si ciocolata amaruie la topit (dar fundul castronului nu trebuie sa atinga apa). Si punem craticioara la foc mediu.

Amestecam din cand in cand pana se topeste complet ciocolata,

In alt bol mai mare, amestecam zaharul si ouale cu ajutorul unui mixer, pt aprox. 6 minute.

Turnam ciocolata topita si amestecam cu grija cu ajutorul unei spatule. Bagam spatula in centrul castronului si amestecam aluatul, scotand spatula la marginea castronului. Si in timp ce facem asta, invartim de castron. Facem asta pana cand aluatul are o culoare uniforma.

Preincalzim cuptorul la 160 de grade si cernem faina impreuna cu cacaoa.

Punem cacaoa si faina peste aluat si incorporam la fel cum am facut mai devreme.

Apoi adaugam cubuletele de ciocolata alba si ciocolata cu gust de alune de padure, (daca nu gasiti ciocolata cu gust de alune de padure, puteti sa folositi ciocolata cu lapte) amestecam astfel incat ciocolata sa fie distribuita peste tot.

Apoi, intr-o tava tapetata cu hartie pt copt (a mea e de 20 x 25), punem aluatul si il bagam la cuptor, la scara din mijloc, la 180 de grade pentru exact 27 de minute.

Incredibil de buna!