Reteta asta imi aduce aminte de mama, doar ca ea facea gogosele prajite, nu pancakes. Versiunea mea e mai sanatoasa dar gustul e acelasi.  Curatam si dam dovleceii pe razatoarea mica.

Adaugam ouale, laptele, esenta de rom, zaharul si zaharul vanilat sau vanilina.

Stingem praful de copt cu putina zeama de lamaie si il adaugam si pe el peste dovlecei. Adaugam faina si amestecam bine, apoi punem cate o lingura de compozitie, intr-o tigaie de teflon. Dupa mai putin de un minut, o intoarcem cu o spatula. Atentie! Se fac foarte repede! Aveti grija ca focul sa fie unul mediu spre mic pentru ca altfel, veti avea niste pancakes arse deasupra dar crude inauntru.

Se servesc imediat, cu miere deasupra. Pofta buna!