Azi am avut pofta de papanasi asa ca n-am stat mult pe ganduri si am facut acesti papanasi pufosi si deliciosi. Din ingredientele date, va ies 4 papanasi. Intr-un bol, mixati branza de vaci cu zaharul si zaharul vanilat, apoi adaugati ouale si coaja de lamaie. Mixati pentru 2-3 minute si apoi adaugati faina cernuta si amestecata cu praful de copt.

Framantati cam 2 minute si apoi puneti o oala cu ulei la incins. Impartiti coca in 4 portii egale. Pe suprafata de lucru, puneti putina faina si luati fiecare bucata de aluat, formati o bila si aplatizati-o putin. Decupati mijlocul cu ajutorul unui pahar mic. Prajiti papanasii cat si partile decupate, la foc potrivit. Scoateti pe o hartie absorbanta.

Pe o farfurie asezati papanasii si partea de sus, puneti smantana si dulceata de visine si serviti cat mai apucati :)) La noi s-au evaporat in cateva minute.

Sa aveti pofta!