Doamne, placinta asta a disparut in cateva minute, asa de buna a fost! Foile sunt subtiri si foarte fragede iar de umplutura cu cirese nu mai zic. Si unde mai pui ca este si f usor de facut?

Intr-un bol amestecam apa cu uleiul si otetul. Adaugam si faina ( cele 180 de grame)  in ploaie si framantam putin.

Intr-un bol, amestecam untul cu faina. Intindem coca intr-o foaie subtire si o ungem cu untul amestecat cu faina.

Rulam si apoi taiem sulul obtinut in 3 bucati, pe care la bagam la frigider pt minim o ora.

Intre timp, ne apucam de umplutura, ca sa aiba timp sa se raceasca putin. Spalam si curatam ciresele de cozi si samburi.

Le punem intr-o cratita cu apa si presaram zahar. Lasam la foc moderat pt aproximativ 15-20 de minute.

Din sucul obtinut, luam cateva linguri si amestecam cu amidon  iar apoi il punem la loc in cratita. Lasam pe foc pana cand compozitia se ingroasa, amestecand continuu.

Preincalzim cuptorul la 170 de grade si impartim compozitia in 3 parti egale. Intindem prima bucata de aluat intr-o foaie subtire si punem umplutura la marginea aluatului. Impaturim capetele, sa nu iasa umplutura si apoi rulam.

Coacem la 175 de grade pana cand placintele se rumenesc usor. Cand s-au racit complet, le pudram cu zahar.

Delicioase!!!

Aceste foi se pot folosi si la placintele cu mere sau cu branza si stafide iar reteta o gasiti AICI.