Daca in Romania nu prea foloseam rozmarinul, aici il folosesc foarte des si a inceput sa imi placa la nebunie. Pentru reteta aceasta, am cumparat un mix de piper (piper negru, verde, rosu si alb) si coriandru boabe. De asemenea, imi place sa cumpar puiul intreg si sa il portionez iar tacamul de pui sa il folosesc la o supa. Deci, dupa ce am portionat puiul si am dezosat pieptul dar am lasat pielita pe el, am crestat fiecare bucatica de pui, am presarat sare, mixul de piper si coriandru macinat si putina paprika.

Apoi am luat din gradina cateva crengute de rozmarin, le-am spalat bine si apoi am scos frunzele si le-am tocat. Le-am presarat pe bucatelele de pui si apoi am preparat puiul la gratar.

Am servit alaturi de o portie sanatoasa de tzatziki grecesc, de la mama lui. Foarte bun!!!