Zilele astea o sa postez numai mancaruri de acest gen, nu de alta dar sa mai schimbam putin meniul, nu? E o reteta simpla ce nu necesita prea mult timp sau efort. Partea mai dificila e taiatul ananasului dar cu putina rabdare, sigur reusiti.

Intr-o tigaie se pun cele 2 linguri de ulei si se rumenesc bucatelele de piept de pui, la foc iute.

Se adauga ghimbirul dat pe razatoarea mica si se mai lasa la foc, pana cand puiul capata o culoare aurie.

Intre timp, curatam ananasul si facem supa de pui dintr-un cub knorr si 400 ml apa calda.

Cand puiul s-a rumenit, adaugam laptele de cocos, supa de pui, curry, piperul si zaharul brun.

Lasam la foc mediu spre iute aprox 10 minute, apoi punem ardeiul gras taiat cuburi mai mari. Cat timp asteptam, fierbem orezul.

Dupa ce au trecut cele 10 minute, mai alsam pe foc inca 6-7 minute, apoi inchidem aragazul, adaugam cubuletele de ananas si zeama de lamaie si amestecam bine.

Puteti servi asa

sau asa. Pofta buna!