Am incercat sa gasesc ceva informatii despre valeriana proaspata dar in zadar. Am gasit doar informatii despre tinctura sau ceaiul de valeriana. Oh well, pot sa spun la gust seamana cu salata verde 😀   despre haloumi, va pot spune ca este o specialitate traditionala din Cipru si este foarte gustoasa! Spalam bine frunzele de baby rucola si valeriana, le scurgem si apoi le amestecam cu crema de otet balsamic si uleiul de masline.

Taiem branza in 4 parti egale (pe a 4-a am mancat-o ca nu am mai rezistat :)) si o punem pe gratarul incins,  pana cand se inmoaie si prinde o crusta aurie. Daca stati la bloc si nu aveti cum sa faceti gratar, merge sa o faceti si in tostiera. Amestecam baby rucola cu valeriana si otetul balsamic, adaugam rosii cherry sau rosii uscate si deasupra punem bucatile de branza haloumi. That’s it!