O salata perfecta pentru zilele de vara. Este racoritoare si f usor de preparat. Pentru a prepara 130 de grame de bulgur, avem nevoie de o cantitate dubla de apa. Intr-un castron incapator, punem bulgurul si peste el, turnam 260 ml de apa fiarta. Acoperim si lasam pana cand bulgurul a absorbit toata apa.

Intre timp, preparam tonul la aparatul cu aburi. Eu am cumparat un ton mic si l-am feliat. Fiecare felie are aproximativ 200 de grame. Curatam pestele de oase si il maruntim. Punem bulgurul intr-o strecuratoare si il clatim cu un jet de apa rece, apoi il scurgem bine.

Intr-un castron mare punem bulgurul, pestele maruntit, castravetele (fara seminte) taiat cubulete si rosia curatata de coaja si seminte, taiata tot cubulete.

Adaugam ulei si suc de lamaie si apoi adaugam porumb si fasole rosie. Daca nu gasiti fasole rosie, nu-i nicio problema. O puteti inlocui cu altceva (mazare, ardei gras) sau puteti lasa salata asa simpla, doar cu porumb.

La sfarsit adaugati sare dupa gust si patrunjel, daca va place.