Imi era asa o pofta de salata de icre incat azi am zis ca trebuie neaparat sa fac. Icrele astea sunt de hering, dar puteti sa faceti si cu icre de crap. Reteta e simpla si desi la inceput am zis sa o fac cu mixerul, dupa 1 minut am trecut la lingura de lemn :)) Intr-un castron punem icrele si putin ulei. Amestecam cu lingura de lemn, intr-o singura directie si din cand in cand, ne oprim sa mai punem ulei, apoi ne oprim sa punem putina zeama de lamaie si tot asa.. Atentie! Uleiul se pune putin cate putin ( cam cate 2 linguri).  Cand icrele se intaresc, luati putina apa in mana si stropiti icrele.

Continuati pana cand terminati tot uleiul si stropiti cu apa pana cand salata are consistenta dorita. Gustati sa vedeti daca mai trebuie sa puneti zeama de lamaie sau nu.

La sfarsit puneti ceapa dupa gust si amestecati.

Sa aveti pofta!