Intr-o craticioara topim untul (din cantitatea de unt scrisa in reteta taiem un cubulet mic pt a unge formele), adaugam faina si amestecam bine bine pt aprox 2 minute.

Incalzim putin frisca lichida si o turnam peste unt si faina. Amestecam si adaugam nucsoara.

Lasam sa se raceasca putin (aprox 5 minute) si adaugam galbenusurile de la oua. Punem si branza faramitata cu furculita si amestecam bine.

Cu un mixer batem albusurile de oua si apoi adaugam peste branza.

Ungem formele cu unt si punem o cantitate egala de compozitie.

Dam la cuptor la 180 de grade pentru aprox 30-40 de minute.

Se serveste imediat!