Aceste placintele traditionale se gasesc la toate cuptoarele de paine din Grecia. Sunt foarte apreciate si pot fi facute si fara branza feta, atunci cand vreti sa tineti post. Pentru inceput, dezghetam spanacul si il stoarcem bine, apoi tocam marunt ceapa verde si o calim in uleiul de masline.

Adaugam spanacul si il lasam pe foc pt aprox 5 minute, amestecand continuu.

Adaugam branza feta, facuta bucatele si amestecam bine.

Adaugam oul, sarea piperul si mararul.

Foile le desfacem pe lat si le taiem in 8 fasii de aprox 6-7 cm. Le ungem cu putin ulei si adaugam cam o lingura din compozitia de spanac.

Rulam cate 2 foi odata, pt ca spanacul sa nu iasa afara, cand coacem placintele. Rulam in forma de triunghi, cum se arata in poze, apoi le asezam pe o tava in care am pus hartie de copt.

Inainte sa le dam la cuptor, le stropim cu putina apa (pt a deveni crocante) si presaram seminte de susan.

Dam la cuptor, la 190 de grade pt aprox. 20-25 de minute. Sunt bune rau… pe cuvantul meu de grecoaica adoptata 🙂