Pentru azi am pregatit sushi 🙂 una dintre mancarurile mele preferate. Si azi, facem 3 feluri de sushi: norimaki, uramaki si nigiri.

Curatam si taiem castravetele in fasii aproximativ egale. Pregatim orezul conform instructiunilor de pe pachet.

Daca nu aveti covoras de bambus special pentru sushi, faceti ca mine 🙂 folositi covorasul pt farfurii si imbracati-l in folie alimentara.

Sushi norimaki – Asezati o foaie de alge pe covorasul de bambus. Foaia trebuie sa fie asezata cu partea care are dungi in sus.

Cu mana umeda asezam un strat aproximativ egal de orez. Umeziti mainile de cate ori este nevoie (eu am mereu un bol cu apa langa mine).

Puneti putina pasta de wasabi si intindeti-o cu degetele.

Puneti somonul afumat, avocado, ginger si castravete. Rulati.

Sushi uramaki –  Punem pe o foaie de alge orez cum am facut si la primul sushi numai ca de data aceasta, intoarcem foaie de alge si punem umplutura pe parte afara orez.

Rulam si presaram cu mac sau susan prajit.

Sushi nigiri –  Formam bilute din orez si le dam o forma ovala, punem ginger si fasii de somon deasupra.

Putem face si un sos pentru a servi sushi. Combinam sos de soya cu pasta de wasabi. Enjoy!