Zilele trecute mi-a fost pofta de covrigi si cu ocazia asta, a incercat si pitica mea covrigi facuti in casa. In masina de facut paine am pus 210 ml de apa, uleiul, faina, sarea, zaharul si drojdia. Am setat programul pt framantare si cand aluatul a fost gata, l-am transferat intr-un bol mare, l-am acoperit cu un prosop si l-am lasat la crescut, la loc caldut, pt 2 ore.
Apoi, am modelat covrigii si o bagheta. I-am lasat la crescut 15 minute.
In acest timp, am incins cuptorul la 250 de grade si am pus pe foc o oala cu 1 L apa si 2 linguri de bicarbonat.
Cand apa a inceput sa fiarba, am pus cate doi covrigi la fiert si i-am lasat sa fiarba cate 20 de secunde, apoi i-am intors pe partea cealalta si i-am mai lasat inca 20 de secunde. Nu ii lasati mai mult de atat!
I-am scos cu o paleta, am presarat sare grunjoasa si mac si i-am pus in tava in care am asezat hartie pt copt.
I-am lasat la cuptor pt 15-18 minute si gata. Din bagheta am facut un sandwich minunat!
arata superb!
si cred ca sunt si mai buni decat arata in poza. salivez! esti multumita??
sarut mana pentru reteta.
sa ne traiesti ca tare buna esti!
te pup
Daca iti spun ca sunt ca aia din Romania, ma crezi?
Daca salivezi, am facut treaba buna :*
Saru’ mana, pup!
Bubu’ te rog, zi-mi si mie, dupa ce scoti aluatul din masina, ai zis ca l-ai mai lasat la crescut inca 2 ore…dar in programul masinii (1ora si 20 min) nu este inclusa si cresterea ??? La mine dupa ce se framanta sta la crescut in masina pana se termina programul ! Mai trebuie lasata la crescut in afara programului inca 2 ore ?
In program, este inclusa si cresterea dar creste foarte mult si da pe dinafara, de aceea mut aluatul intr-un castron mult mai mare. Spor! Da, inca 2 ore la crescut!
Multumesc ! Chiar acum sunt pe felie si fabric covrigii. Revin cu rezultatul.
Gataaaa !!!! Am reusit sa termin operatiunea covrigul ! M-a pupat toata familia ! Pentru proba, am pus ingredientele la jumatate si am obtinut 8 “covrigati” cam cat palma, nu mai mari. Sunt super ! Multumesc !
Ma bucur foarte tare ca ti-au iesit si ca ti-au placut!!!