Cheesecake fara foc, un desert simplu si rapid pe care oricine il poate prepara. Intr-un bol, punem biscuitii pe care i-am macinat fin si cele 10 gr de cacao. Amestecam putin si apoi adaugam untul topit.
Amestecam bine si apoi punem compozitia, intr-o tava cu pereti detasabili. Apasam bine si apoi dam la frigider pt 10 minute.
Intre timp, am pus 100 ml din frisca, la foc mic. Cand e aproape de punctul de fierbere, o luam de pe foc si o turnam peste ciocolata facuta bucatele mici.
Peste crema de branza, adaugam zaharul pudra si amestecam cu ajutorul unui mixer. Adaugam putin cate putin cate putin frisca ramasa, mixand continuu pt aprox 3-4 minute.
Adaugam ciocolata si amestecam bine, apoi turnam crema in tava, o nivelam si dam la frigider pt cel putin o ora.
Cand scoatem cheesecake-ul de la figider, trecem cu cutitul de jur imprejur si abia apoi desfacem cercul tavii. Pentru ornat am ras putina ciocolata si am topit 100 gr ciocolata la bain marie si am uns frunzele de portocal (le-am spalat si le-am uscat mai intai) cu ciocolata. Le-am dat la frigider pt 10-15 minute si apoi am desprins usor frunzele. PS: tava folosita de mine are diametrul de 22 cm. Enjoy!
Ce tare faza cu frunzele. ti-au iesit minunate. salivez… numai cand le vad.
Sa iti traiasca sarbatoritii care s-au bucurat de minunea de cheese cake.
Saru’ mana, Cristina!
Imi place tare mult cum arata abia astept sa il incerc. Am furat reteta ! 🙂
Multumesc, Alice! Spor!
Mi-am notat reteta. 😀 Ce bine ca e fara coacere, eu inca incerc sa prind smecheria cuptorului meu, ba coace prea tare, ba prea incet. Asta e reteta ideala: prajitura cu ciocolata fara coacere. 🙂
Andra, sa stii ca e ideala. Fara coacere, simpla si rapida 😀
Obisnuiesc sa fac si eu o prajitura ceesecake dar cu fructe.Am sa o incerc si pe asta ca arata super.Ingenioasa traba cu frunzele unse cu ciocolata.
Multumesc si astept impresii!
Ce simpla e, trebuie incercata!!! 😀