Aseara am sunat-o pe mama si am rugat-o sa imi dea reteta ei de cornulete. Tineam eu minte ca face niste cornulete fragede si delicioase. Si nu m-am inselat! Preincalzim cuptorul la 170 de grade. Intr-un bol, punem faina si facem o adancitura in mijloc. Incalzim laptele si amestecam drojdia uscata cu 2 linguri de lapte cald, apoi turnam drojdia in mijlocul fainii si lasam la dospit 15 minute.
Intre timp, topim untura la foc mic si amestecam laptele ramas cu zahar si zahar vanilat. Adaugam untura si laptele peste faina si framantam cateva minute, apoi dam aluatul la frigider pt 15 minute.
Pe suprafata de lucru, presaram putina faina si intindem coca. Taiem in triunghiuri, punem cate o bucatica de rahat pe fiecare triunghi si rulam. Asezam cornuletele in tava si dam la cuptor pt aprox. 15-20 de minute.
Cat inca sunt calde, le tavalim prin zahar pudra. Din cantitatile de mai sunt au iesit aprox. 35 de cornulete.
Delicioase!
daca nu am untura, ce as putea folosi ? 🙁
Daca nu ai untura, poti sa incerci cu unt sau margarina pentru prajituri, dar nu stiu cat de fragede or sa iasa.
Ok, ms. Nush unde as putea gasi untura in Buc :-S
Cu multa placere! Stiu ca am vazut in macelarii dar nu mai tin minte unde exact! Sau poti s-o faci tu acasa, cumperi slanina si o topesti 😀
Asa a mai zis o prietena c-a facut. A facut ea acasa. 😉
offf, nu stiu ce nu a mers, am facut cantitate dubla , dar aluatul nu se da intins, e prea tare,adica nu stiu daca tare sau prea multa grasime, din 2 portii abia am reusit sa scot 32 de cornulete, restul de coca care e o gramada o voi arunca, nu se poate modela efectiv, sunt plina toata de transpiratie dar degeaba :(…
asa de rau imi pare, pana acum dadeam vina ca nu am cantar de bucatarie si ca nu am cantitatile exacte, acum am cantarit totul la sange, degeaba, se pare ca prajiturile nu prea vor sa iasa din mana mea :(.
Adina, imi pare rau sa aud asta! Aluatul era prea moale, sa inteleg?
nu neaparat moale, nu se intindea in sensul ca parea prea dens , am tot pus faina, dar degeaba, mai rau s-a intarit, se cam franjurea sa zic asa, nu puteam intinde o foaie neteda cum ai tu in poza….oricum alea cate mi-au iesit le-am cam ars putin dar sunt mancabile, super bune….acum imi pare rau ca am aruncat coca, puteam sa fac frusecuri din mana, adica modelam bile asa (bine nici asa nu ieseau, dar ma chinuiam), insa eram prea nervoasa ieri dupa amiaza si nu am mai stat sa ma gandesc ce as mai putea face din coca, asa ca am aruncat-o…asta e, oare mergea sa o pun la frigider?
Pai dupa ce faci aluatul, trebuie sa il pui in frigider, ca untura sa se intareasca iar si aluatul sa fie usor de intins. Nu l-ai bagat la frigider?
ba da , l-am bagat , oare sa nu fi fost suficient cele 15 min?, nu stiu poate mai incerc data viitoare si il las mai mult.
La mine, 15 minute au fost ok. Chiar nu stiu ce sa zic, dar daca il mai faci, data viitoare s anu mai pui faina ca se intareste si mai tare. Te pup!
Ce bine arata! Ma apuc acum de ele. Daca nu am hartie de copt,se lipesc? Sau pot improviza altceva?
Buna Madalina! Neaparat sa folosesti hartie de copt… nu cred ca ai putea s-o inlocuiesti cu altceva. Merci!
pentru Adina, cred ca este de vina faina , este diferenta de la faina la faina chiar daca este de la aceiasi firma , la unele este nevoie de mai mult lichid la altele mai putin ,are a face cu graul ,incearca sa pui mai putina faina si apoi daca mai este nevoie mai pui la sfarsit