Tineti voi minte fursecurile care se vindeau la cofetarii, in cutie de carton tiplata? ei bine… astea sunt! Le-am gasit pe net, acum 2 ani, cred si pe cuvant ca sunt cele mai bune fursecuri. Doar ca aseara, am vrut sa le fac o crema de caramel cu alune de padure. I failed! Big time! Se pare ca oboseala incepe sa isi spuna cuvantul, dar nu ma las. O sa incerc mai multe variante, pana imi iese! Deci, nu bagati in seama fotografia cu ingredientele 🙂
Amestecam cu un tel ouale si zaharul.
Adaugam uleiul, putin cate putin, amestecand continuu.
Adaugam faina in ploaie si continuam sa amestecam. La sfarsit adaugam si vanilia.
In reteta originala, se spune ca fursecurile se pot pune direct in tava… ei bine, mie mi s-a parut ca se cam lipesc, asa ca la a doua tava am folosit hartie pt copt si bine am facut. De asemenea, puneti mai putina compozitie decat am pus eu in poza pt ca se maresc destul de mult. Se coc la foc iute (200-210 grade) pt cateva minute, pana cand prind o culoare aurie, pe margini. Da’ sa nu le lasati sa se bronzeze prea tare, da? Le lasati 2 minute sa se raceasca, apoi se desprind foarte usor de hartia de copt.
Cum am spus, am renuntat la crema de caramel. In schimb, am amestecat nutella cu unt si esenta de rom. O nebunie! Dupa ce am umplut fursecurile, am facut glazura astfel: Zaharul pudra+cacao+apa fierbinte, le-am amestecat bine, apoi am turnat uleiul si am amestecat iar.
Am pus intr-un cornet caruia i-am taiat f putin din varf, pt a obtine linii subtiri si am ornat fursecurile. Atentie! Aceasta glazura se intareste destul de repede, deci trebuie sa lucrati rapid.
Sunt de efect, sunt gustoase, aromate si abia astept sa le fac cadou prietenilor.
Te-am descoperit de curand si imi plac tare mult retetele tale, sunt inedite, iar prezentarea blogului este foarte prietenoasa.
Iti multumesc pentru aceasta reteta, o cautam demult, iar poza m-a trimis imediat cu gandul la fursecurile de cofetarie, apoi am citit si mentiunea ta … sigur le voi face si eu!
O zi buna!
Ruxi, iti multumesc de vizita si ma bucur ca iti plac retetele si blogul. Fursecurile astea sunt chiar foarte bune, eu le fac la fiecare sarbatoare sau zi mai speciala 🙂
Buna !!! urmaresc si pe facebook retetele tale minunate <3 ,as vrea sa incerc acesta reteta dar vad ca la ingrediente la fursec ai scris de doua ori ulei…125 ml ulei si apoi la sf 1 lingura ulei….?? probabil este vb de altceva ,nu?? e vb de bicarbonat sau amoniu ? puuuupici
Buna! Bine ai venit si multumesc ca ma urmaresti! Am scris o lingura de ulei pt ca am uns tava inainte sa pun hartia pt copt dar am uitat sa mai specific si in reteta :))
Arata foarte bine! Cat inseamna 125g zahar, ulei sau faina. Eu nu am cantar de bucatarie. Ms!
Buna Crina,
Multumesc, o sa masor maine cu o lingura si iti spun, ok? Pupici!
Bai chiar is bestiali. Abia am terminat de pus nutella, inca nu am reusitsa pun si glazura. Nu am rezistat sa nu gust…..superbi!!! Trebuie dublata cantitatea pt ca e numai buna pt mine o portie:-)))
Ma bucur f mult ca ti-au placut!