Azi am avut pofta de papanasi asa ca n-am stat mult pe ganduri si am facut acesti papanasi pufosi si deliciosi. Din ingredientele date, va ies 4 papanasi. Intr-un bol, mixati branza de vaci cu zaharul si zaharul vanilat, apoi adaugati ouale si coaja de lamaie. Mixati pentru 2-3 minute si apoi adaugati faina cernuta si amestecata cu praful de copt.
Framantati cam 2 minute si apoi puneti o oala cu ulei la incins. Impartiti coca in 4 portii egale. Pe suprafata de lucru, puneti putina faina si luati fiecare bucata de aluat, formati o bila si aplatizati-o putin. Decupati mijlocul cu ajutorul unui pahar mic. Prajiti papanasii cat si partile decupate, la foc potrivit. Scoateti pe o hartie absorbanta.
Pe o farfurie asezati papanasii si partea de sus, puneti smantana si dulceata de visine si serviti cat mai apucati :)) La noi s-au evaporat in cateva minute.
Sa aveti pofta!
esti foarte priceputa la ce faci m-ai uimit .esti cel mai bun exemplu de ajutor in bucatarie ,simplu si usor de facut.pup
Multumesc frumos si bine ai venit! Pupici!
bubulina ce smantana cumperi aici in Grecia ? iei de la magazin romanesc sau crema galaktos ? ies de pe site ca se anunta ploi torentiale la mine in gura ha ha … puuup !!!
Nanule, cumpar smantana de la magazinul rusesc :))) mai ploua pe la tine?
Am facut papanasii(jumatate de protie) ……………. buni, buni, buni. Cand i-am prajit au crescut foarte mult si mi-au iesit 2 papanasi uriasi. Multumesc pentru reteta, cu siguranta o voi repeta.
Bine ai venit!
Ma bucur tare mult ca ti-au placut si ca ai avut incredere sa incerci reteta.
O seara faina!
Asadar….eu am folosit branza dulce de vaca de la tara (branza care se mananca si cu smantana)..Consistenta a fost ca la clatitele americane…La mine din papanasi au iesit niste gogosi. Bune, foarte bune :))) Ca nu era sa arunc bunatate de aluat. Poti sa-mi spui cam care ar trebui sa fie consistenta. Tot puneam faina si as mai fi pus dar am terminat ce aveam prin casa. 🙂
Buna Iuliana!
Cred ca conteaza si branza folosita, eu nu am folosit o branza grasa, am folosit un fel de branza care se aseamana cu urda. Consistenta aluatului este aproape ca cea pentru cozonac. Spor la bucatarit!