Iubesc crevetii iar aceasta reteta se numara printre favoritele mele pt ca e simpla, gustoasa si picanta! Curatam crevetii dar nu aruncam nimic! Capetele si celelalte resturi, le punem la fiert intr-o oala in care am pus 750 ml de apa, 2 catei de usturoi intregi si tijele de la patrunjel.
Crestam crevetii pe spate si indepartam intestinul, apoi ii spalam bine.
Lasam resturile de la creveti sa fiarba pt 10 minute, apoi strivim bine resturile si strecuram zeama de creveti
Din zeama asta o sa folosim doar un polonic, dar se poate pastra pana la 1 luna in congelator. Este nemaipomenita pt sosuri, supe cu fructe de mare, etc.
Intr-o cratita in care am pus 3 linguri de ulei, sotam usturoiul ramas si feliat, pt 1 minut.
Adaugam fulgii de ardei iute si amestecam pt 30 de secunde.
Adaugam vinul si lasam sa fiarba 1 minut, apoi adaugam un polonic din zeama de creveti si mai lasam inca un minut pe foc.
Punem rosiile cherry, sare si piper dupa gust si fierbem la foc mediu, cu capacul pus pentru 10 minute. Acum e bine sa fierbeti pastele.
Dupa ce au trecut cele 10 minute, dam capacul la o parte si lasam sa fiarba 5 minute.
Adaugam crevetii si lasam sa fiarba pt 3 minute.
Scurgem pastele si le punem peste sos, amestecam bine si presaram patrunjel tocat.
Yummy!
yummmyyyy
ce comentarii sa mai ai la asa minunatii culinare?!?
Multumesc :*
uite asta cu indepartarea intestinului n-o stiam. multam!
cred ca ala e amar…si da un gust neplacut, daca nu e inlaturat
Da, trebuie neaparat sa indepartam intestinul! Pentru putin, ma bucur ca iti plac retetele mele 🙂
deci stiu ce mananc astazi… 😀
Nice! 🙂
Pfoai, arata incredibil! O sa incerc sa prepar si eu asa ceva intro zi 🙂
Multumesc frumos! Chiar merita incercate!