Imi era asa o pofta de salata de icre incat azi am zis ca trebuie neaparat sa fac. Icrele astea sunt de hering, dar puteti sa faceti si cu icre de crap. Reteta e simpla si desi la inceput am zis sa o fac cu mixerul, dupa 1 minut am trecut la lingura de lemn :)) Intr-un castron punem icrele si putin ulei. Amestecam cu lingura de lemn, intr-o singura directie si din cand in cand, ne oprim sa mai punem ulei, apoi ne oprim sa punem putina zeama de lamaie si tot asa.. Atentie! Uleiul se pune putin cate putin ( cam cate 2 linguri). Cand icrele se intaresc, luati putina apa in mana si stropiti icrele.
Continuati pana cand terminati tot uleiul si stropiti cu apa pana cand salata are consistenta dorita. Gustati sa vedeti daca mai trebuie sa puneti zeama de lamaie sau nu.
La sfarsit puneti ceapa dupa gust si amestecati.
Sa aveti pofta!
acum am pofta, ca mi-ai facut.
ia zi-mi tu mie de unde iau eu in Grecia icre ca la noi acasa. ca tot ce am cumparat eu de aici au fost potroaca, de nu s-au putut manca. pana una alta ma duc sa imi fac o tartina cu icre negre, ca numai din alea ma in casa. hir’ai tu sa hii cu ce pofte ne zgandari!
te pup cu drag.
Icrele astea sunt de hering, aici se numeste rega deci daaaaa, gasim si aici! In sfarsit am aflat si eu! Numai ca trebuie sa cumperi rega proaspata nu afumata.
Pup!!!
Imi place foarte mult salata de icre! eu le fac cu gris dar se poate si fara!
Pentru Cristina Spataru, icrele se pot desara in lapte dulce, puse intr-un saculet de tifon legat si scufundat in lapte pentru o ora, doua, depinde cat de sarate sunt, apoi scurse bine ;-). Scuze Bubulina ca imi permit sa dau sfaturi aici la tine pe site, sper ca nu te superi!
Sarbatori frumoase alaturi de cei dragi!
Buna Gabriela! Multumim pentru sfaturi, sa stii ca sunt binevenite, nimeni nu s-a nascut invatat!
Sarbatori fericite si te mai astept pe aici! Numai bine!