Ador retetele simple si rapide, mai ales vara cand e asa cald afara si abia astept sa ies din bucatarie. Si cu ocazia acestei retete, am testat si razatoarea robotului Moulinex, ceea ce inseamna ca nu mi-am mai dat degetele pe razatoare 😀 Intr-o oala, punem apa la fiert, impreuna cu sare. Cand incepe sa clocoteasca, punem spaghetele la fiert.
Intre timp, punem intr-o tigaie baconul taiat bucatele, impreuna cu o lingura de ulei si lasam la foc mediu pana cand bucatelele de bacon devin crocante.
Dam branza pe razatoarea mica. Intr-un bol, batem putin ouale si adaugam jumatate din cantitatea de branza.
Cand baconul e gata, il punem intr-un bol, impreuna cu uleiul.
Verificam spaghetele si cand sunt al dente, le scurgem repede de apa si le turnam peste bacon. Imediat, turnam ouale cu branza si amestecam repede. Temperatura ridicata a spaghetelor, va face ca ouale sa se gateasca si impreuna cu branza, sa formeze o crema. Adaugam sare dupa gust.
Servim imediat, presarand branza ramasa si piper proaspat macinat. Asta-i tot!
DE NOTA 10 !!!! NICI SOACRAMEA NU AR AVEA NIMIC DE COMENTAT LA RETETTA ASTA ! BRAVO FETI , TE PRICEPI !
Saru’ mana, Mary!!!
Offf… soacrele astea :))
La pastele carbonara eu adaug si mazare pe care o fierb in aceeasi apa cu pastele, iar la final adaug putina menta verde tocata. Incercati, gustul e minunat!