Reteta aceasta am pregatit-o azi pentru ca imi era dor sa mananc noodles. A iesit o nebunie! Pana acum am mai facut noodles dar cu pui sau creveti, niciodata cu carne de vita. Pentru inceput amestecam toate ingredientele pt mainata. Spalam si curatam carnea de pielite, o taiem felii cat se poate de subtiri si apoi le taiem fasii. Mie mi-au iesit fasii de 8 cm lungime si 3 latime. Amestecam carnea cu marinata preparata mai devreme si dam la frigider peste noapte (acoperim cu folie alimentara).
Intr-un wook incingem bine 2 linguri de ulei de susan si prajim carnea pe ambele parti pt aprox. 4-5 minute apoi o scoatem intr-un bol. Intre timp am fiert noodles, conform instructiunilor de pe ambalaj astfel incat sa iasa al dente. Aici nu va pot spune cu exactitate timpul pentru ca acesta difera de la marca la marca.
Incingem alte 2 linguri de ulei si adaugam ceapa taiata fasii si baby corn taiat bucatele mai mari.
Dupa 1 minut, adaugam si ardeiul taiat fasii, lasam putin pe foc (tot cam un minut) si adaugam sosul chow mein.
Dupa 2 minute, adaugam carnea sosul de soia si 100 ml apa. Atentie la sosul de soia! Cel pe care il folosesc eu nu este foarte sarat asa ca este bine sa gustati din mancare si sa ajustati dupa bunul plac.
Lasam sa fiarba 3 minute legumele si apoi adaugam noodles pe care le-am fiert mai devreme.
Amestecam, mai lasam 1 minut si gata!
Sa aveti pofta!
Ps: Focul trebuie sa fie dat tare cand preparati aceasta mancare!
Unde ai gasit babycorn? Ca mie imi place f mult…dar nu am gasit de cumparat decat …murat.
Nici eu nu l-am cumparat proaspat, l-am cumparat la conserva, in apa sarata.