Reteta acestui tort delicios, apartine unui cofetar din Grecia si nu puteam sa nu o incerc. Inainte sa ne apucam de blat, preincalzim cuptorul la 170 de grade si amestecam visinele cu romul, pe care le lasam la inmuiat aprox. 1 ora. NU aruncam romul ramas pt ca o sa il folosim la sirop. Blatul, e bine sa il faceti cu o zi inainte, dupa cum zice reteta, dar eu l-am facut in aceeasi zi si nu am avut probleme. Ouale impreuna cu zaharul se bat la mixer, la viteza mare pt aprox 7-8 minute.
Faina si cacaoa si se cern. Cand compozitia cu oua este gata, se adauga faina si cacaoa, amestecand energic, de jos in sus.
Se toarna imediat in tava tapetata cu ulei si faina si se baga la cuptor pt 30 de minute. Tava mea are diametrul de 26 de cm. Cand blatul e gata, se lasa la racit si apoi se baga in frigider pt 1 ora. Intre timp, batem frisca si o bagam la frigider, pt cand os a ornam tortul.
Intr-o craticioara, punem la foc apa si zaharul si lasam sa dea in clocot. Luam de pa foc si lasam la racit, apoi amestecam cu romul in care am pus visinele.
Taiem blatul in trei. Prima parte, o ungem bine cu sirop si apoi cu gem.
Apoi, punem blatul nr. 2, pe care il ungem bine cu sirop si peste care punem mai mult de jumatate din cantitatea de frisca.
Punem si visinele si ultima parte de blat.
Ungem si ultima parte de blat cu sirop, apoi punem putina frisca, cat sa acoperim tortul, dar sa ne mai si ramana pt ornat.
Ciocolata o radem pe razatoarea mare si o lipim de jur imprejurul tortului.
Ornam cu frisca ramasa, visine, ciocolata si cacao.
Ce ziceti, il incercati?
Ce bine arata!!!!
Multumesc frumos! 😀
In weekend il incerc si eu 🙂
Spor si sa imi spui daca ti-a placut. Pupici!
A iesit o minunatie, a placut la toata lumea, nu doar mie 🙂
Multu!
Si eu iti multumesc ca ai incercat reteta! Pupici!
buna, am o plangere 🙂 l-am facut exact cum scrie si mi-a iesit un blat mic amarat 🙁 imediat am facut altul si am pus praf de copt nu stiu cum a crescut al tau fara :p
e super delicios tortul merci:) l-am facut pt party-ul baietelul meu de 1 1n si l-am imbracat in martipan si l-am decorat funny 🙂
Buna Andreea! Imi pare rau ca nu ti-a iesit blatul, la mine a fost prima oara cand l-am facut si nu am avut probleme. Chiar nu stiu ce sa zic 🙁 Ma bucur ca pana la urma ai reusit sa il faci si ca ti-a placut! La multi ani piciului! Iti multumesc ca imi vizitezi blogul.
Fac si eu sambata sigur…arata tare bine…
Merci, Olga!
Sa imi spui daca ti-a placut, pup!
Buna,
In blat nu se pune deloc praf de copt?
Merci!
Buna Monica,
Nu, nu se pune praf de copt! Spor la prajiturit!